El sector olivarero andaluz en cifras

16 ene. 2020

EL OLIVAR ENERO 2020

Superficies y explotaciones

  • El olivar andaluz supone:

Aceite de Oliva

  • Previsión aceite de oliva en España (campaña 2019/2020) según el MA: 1.233.500 Tm, 31,7% menos que la campaña pasada.
  • Andalucía, en torno a las 983.680 t, con un descenso respecto a la campaña anterior del 32,7 % y valorándose como una producción media.
  • En empleo registrará unos 16,4 millones de jornales, 41 % en Jaén. 

Importancia del sector en Andalucía

  • 1,5 millones de hectáreas en más de 300 municipios y ocupando a 200.000 olivareros profesionales. (49% del olivar tiene una pendiente superior al 15%). 

 

  • Valor de producción 2018: 3.549 millones de euros.
  • En las 5 últimas campañas la superficie de olivar ha crecido en Andalucía a un ritmo de 32,7 hectáreas cada día.
  • Arraigo en el territorio, contribuyen a un mejor reparto de la riqueza, a la creación de empleo y a la fijación de población en el entorno rural. 

Exportaciones  

  • Andalucía lidera con el 76 % del volumen total nacional. Hasta el mes de octubre de 2019, Andalucía exportó un total de 696.599 t de aceite de oliva (1.914 millones de €), lo que supuso el 47 % de la producción (1.464.559 t). Desde 2010 hasta octubre de 2019 las exportaciones de aceite han crecido un 20% en Andalucía.
  • Las provincias que más exportan son Sevilla y Córdoba sumando el 65% del total de Andalucía. 

Importaciones

  • Andalucía importó en el mismo periodo un total de 79.249 t de aceite de oliva (174 millones de €), equivalente al 5 % de la producción. 
  • Desde 2010 a octubre de 2019 las importaciones de aceite de oliva andaluzas han crecido un 174% en volumen, sin embargo se ha activado el almacenamiento privado para nuestros productores

  El 42% del volumen importado en Andalucía es de Aceite Lampante. 

  •  Túnez es el principal país suministrador de aceite lampante seguido de Siria. 
  • Jaén, Córdoba y Sevilla son las provincias que más aceite lampante han importado.
  • En los cinco últimos periodos (de enero a octubre) se han multiplicado por 2,4 veces las importaciones.
  • Tres de cada cuatro litros del aceite de oliva que llega a Andalucía proceden de Portugal y Túnez.  

 

Movimientos de aceites con Portugal (ene-oct 2019)

  • Exportamos: 90.000 t.
  • Importamos: 31.400 t.

Procedencia (ene-oct 2019)

Portugal (40%) y Túnez (35%). Siria (5%), Marruecos (12%), Italia (3%) o Turquía (1%). 

Tráfico de Perfeccionamiento Activo

Se supone que hay que exportar la misma cantidad y calidad, pero no tiene porque ser el mismo producto, por lo que las condiciones de trazabilidad, de producción (agroquímicos), de conservación y de seguridad alimentaria no son las mismas. 

Panel test

Todas las marcas cumplen con los estrictos controles analíticos legales y defienden su categoría desde el punto de vista químico, pero no organoléptico que es donde verdaderamente se diferencia. 

Fondos de inversión 

  • Intensivo y aceite de oliva se han convertido en el nuevo refugio de grandes inversores y fondos de inversión nacional e internacionales por las mejores revalorizaciones para su dinero.

Precios

  • España cuenta con los precios en origen más bajos de toda la UE.
  • Última semana (06/01/20-12/01/20): 
    • Virgen extra (2,01 €/kg, el menor de toda la campaña).
    • Virgen (1,78 €/kg). 
    • Lampante (1,68 €/kg).  
  • Italia a lo largo de toda la campaña mantiene los precios competitivos en las categorías de AOVE y AOV, sin embargo tiene los precios más bajos para la categoría de lampante. 

 

  • Estos precios en origen se encuentran por debajo de los costes de producción, una práctica abusiva (dumping) que repercute negativamente en uno de los principales tejidos productivos de nuestra región.
  • Sin embargo, España es el país con menor diferencia en los precios en origen por categoría de aceite. Mientras que a mayor diferencia de precios entre “virgen extra” y “lampante” la tiene Italia con 3,80 € entre categoría, en España apenas se registra 0,45 € de diferencia de media

 

Costes de producción aceite de oliva 

Cambio tecnológico/Cambio de modelo

Única alternativa de cultivo y de ingresos en gran cantidad de municipios españoles. Cumple una función clave de protección del medio ambiente y de fijación de la población rural. En muchos casos las almazaras son las únicas industrias en muchos kilómetros a la redonda.

Procedimiento de concesión de ayudas al almacenameinto privado de aceite 

Reglamento de Ejecución (UE) 2019/1882 de la Comisión de 8 de noviembre de 2019.

  • Las ayudas se concederán a productos a granel originarios de la Unión Europea: Aceite de oliva virgen extra, Aceite de oliva virgen, Aceite de oliva lampante. 
  • Las ofertas se presentarán:
    • Desde el 21 al 26 de noviembre de 2019. 
    • Desde el 12 al 17 de diciembre de 2019.
    • Desde el 22 al 27 de enero de 2020.
    • Desde el 20 al 25 de febrero de 2020. 
  • La oferta de licitación, presentada por cada tipo de aceite, deberá ser por una cantidad mínima de 50 toneladas de aceite, con una garantía de 50 €/t. 
  • Es un instrumento de apoyo a través del pago de ayudas para el almacenamiento privado en situaciones de caída de precios en origen. 
  • La Comisión europea ha aplicado este instrumento en 6 ocasiones (2001, 2009, 2011, febrero 2012 y mayo 2012 y diciembre de 2019).
  • Desde la entrada en vigor de esta normativa en 1997 los precios de activación no han sido actualizados. 

 

  • Las medidas de almacenamiento privado han aumentado la bajada del precio medio de las categorías subvencionadas, es decir, la del aceite virgen (cae 7%) y lampante (cae 8,2%). 

Los niveles de desencadenamiento fijados en 1997 (1,52-1,77 €/t) están alejados de la realidad del sector (mercado, costes de producción).

  • El procedimiento de activación es lento y depende de la voluntad política de la Comisión.
  • Hay problemas de ineficiencia y fiabilidad en los sistemas de recogida de precios del mercado por parte de algunas administraciones.
  • 2019:
    • 1ª licitación (21-26 noviembre):
      • Precio: 0.83 €/t para Virgen y lampante.
      • Cantidad inmovilizada: 3.649 t (ambas categorías).
      • Resultado: ninguna repercusión, los precios bajan. 
    • 2ª licitación (12-17 diciembre):
      • Precio: 1€/t Virgen y 1,1 €/t Lampante.
      • Cantidad inmovilizada: 17.629 t (ambas categorías).
      • Resultado: ninguna repercusión, los precios bajan.
  • No se producen ofertas para la categoría Virgen Extra. 
  • Hay otras cuestiones que afectan ya al sector: Bréxit, convenios bilaterales, o aranceles de EEUU. 

Preocupación perdida de calidades 

  • Situación de crisis que atraviesa el olivar tradicional: 
    • Reforma normativa de manera que sea obligatorio identificar en el etiquetado el país de origen extracomunitario de los componentes de la mezcla de aceite de obligatorio cumplimiento en todas las categorías.
    • Control del tránsito del aceite importado por las industrias y envasadoras, así como las producciones internas de orujo y refinado a través del Ministerio de Hacienda. 
    • Dotar de medios personales y materiales suficientes y adecuados al cuerpo de inspectores adscrito a la Conserjería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible.
    • Control de tráfico de perfeccionamiento activo, aplicando el reglamento comunitario 2446/2015, que permite prohibir la entrada de productos cuando supone una amenaza para los productores de la UE.
    • La creación de una agencia específica del aceite de oliva con un laboratorio de referencia que certifique la calidad y pureza y garantice la trazabilidad.
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