El precio del pistacho dispara su cultivo en Andalucía

5 feb. 2019

La alta rentabilidad del cultivo está provocando una apuesta por el pistacho, suponiendo ya alrededor de unas 2.500 hectáreas en nuestra región, llegando en algunas zonas a sustituir a otros como el almendro, cereales u olivar.   

Según señala a el Economista Andalucía Francisco García, presidente de la Sociedad Agraria de Transformación Pistachos de Andalucía, anualmente se siembra del orden de entre 200 y 500 hectáreas de pistachos. En concreto, la campaña anterior, la superficie aumentó en un 30%. El cultivo se encuentra localizado fundamental en la provincia de Granada con más 800 hectáreas (34%) y Jaén superando las 550 hectáreas (23,4%), seguidas de Córdoba con 350 hectáreas (15,1%), Sevilla con 300 hectáreas (11,2%) y Málaga con 270 hectáreas (10,8%). Las provincias de Almería, Cádiz y Huelva, suponen un 5% del total de la comunidad. También comenta que los precios del pistacho están siendo bastantes competitivos, rondando en cosecha con cascara entre los 7,60€ y 7,80€, y 20 € para el producto en pepitas.     

Los beneficios al agricultor en secano pueden llegar hasta 6.000 y 6.700 euros al año por hectárea, con la ventaja añadida de tener menores gastos que otros cultivos, como olivar o almendro.

Además Diputaciones como la de Granada están incentivando a apostar por el cultivo,  liberando partidas económicas para que los ayuntamientos provinciales planten pistachos en zonas abandonadas, para que sean trabajadas por agricultores de la zona. Este impulso para zonas rurales contribuye a paliar el éxodo rural  y a activar la economía de zonas que no poseen actividad industrial u otras posibilidades laborales.

García explica que la elección del pistacho también supone la vuelta a  la plantación de un cultivo que ya existía  en Andalucía en la época musulmana.

El  Pistacho Andaluz no se exporta todavía fuera de nuestro país, aunque ya ha llamado la atención de otros países europeos como Italia, Alemania, Reino Unido y algunos países árabes también estarían interesados en la importación el producto.

Para facilitar la iniciación a trabajar con el cultivo se ha creado la Mesa Sectorial del Pistacho, que está recibiendo ayudas para continuar creciendo.

Estos agricultores que han apostado por el cultivo del pistacho, tienen por delante los retos de conseguirá aumentar la producción, explorar mercado internacional y la revalorización de las  tierras abandonadas para evitar la despoblación del entorno rural.

La Organización de entidades de la Economía social Agroalimentaria de Andalucía ES ANDALUCÍA vela por los intereses de sus asociados. Desde ES ANDALUCÍA, mantenemos un dialogo constante con las instituciones para promover iniciativas encaminadas a la mejora social, laboral y económica de sus asociados, además de ofrecer asesoramiento sobre novedades en los distintos sectores agroalimentarios.

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